2013-12-01から1ヶ月間の記事一覧
灘五郷である御影号の酒心館 福寿 ここは最近、海外向けにも力を入れている蔵。 灘五郷は、「灘の生一本」で知られる日本酒の生産地。 神戸市の東灘区、灘区と西宮市を合わせた阪神間の地域を指し、酒造りに適した上質の酒米(山田錦)と上質の水(宮水)が…
石川県で最も親しまれる定番酒のひとつ。 まろなかな口あたりと旨みが調和する、飲みあきしない萬歳楽の定番酒。 嫌味のないすっきりした飲み口、甘みが少なく、酸味と苦味が主体のドライテイストだ。 石川の方がおみやげで買ってきてくれたのだが やはり地…
親父の厳しさと懐の深さを表したような辛口タイプ 淡麗でノドごしの良いキレのあるお酒。 米の旨みもあり、熱燗などで呑みたい。 この日は夏真っ盛りでとても暑かったので 冷でいただいた。 酒器は黒備前の盃 備前のぐい呑みはお酒を入れると ざらざらした質…
呑んでみた日本酒を記録がてら書いていこうかと。 アプリのSAKEノートっていうのを使ってたんだが http://sakenote.com/ これって、もしかして機種変更とかしたら 移行できないかもって思って ブログにも書いていくことにした。 いいぐい呑みなんかも出会え…