最近話題の姫路から「本田商店 龍力 特別純米生原酒」
香りは瓜のようなさわやかな青さがある。
酸味もあり、引き締まっているが力強く濃厚
メリハリの効いたしっかりとしたお酒。
生原酒はガツンとくるアルコール臭があったりするが
熟成されているのか、とがった感じはなく
コクのあるタイプで楽しめた。
味の濃い料理ともあうと思う。
このお酒を醸す本田商店は
姫路城大天守改修にあわせた駅前の再開発で
盛り上がりを見せている姫路の酒造。
香港や中国、ベトナムなどアジアへの日本酒の輸出に力を入れており
フランスのワインにも負けない高級酒を海外に展開する戦略を取っている。
ぐい呑みは赤志野。
ぼってりとした釉薬と鉄泥が発色した赤が映える。
これは、あまり良いものではないが
いつか、鉄の錆びたような味わいの赤志野で一献やりたいものだ。
