石川県の定番酒「小堀酒造 萬歳楽 花伝 本醸造」
石川県で最も親しまれる定番酒のひとつ。
まろなかな口あたりと旨みが調和する、飲みあきしない萬歳楽の定番酒。
嫌味のないすっきりした飲み口、甘みが少なく、酸味と苦味が主体のドライテイストだ。
石川の方がおみやげで買ってきてくれたのだが
やはり地元では有名らしい。
地方のお酒をこうやっていただけるのは大変うれしく
空ける際に高揚が隠せない。
付け合せは日本海のお酒にあわせてホタルイカに
海の幸と日本酒ってなんでこんなに合うのでだろう。
酢味噌をつけていただいた。
●アルコール度数:15度
●仕込水:手取川水系伏流水
●原料米:五百万石、北陸12号
●原料米産地:石川県白山市
●日本酒度+3 ●酸度:1.4 ●アミノ酸度:1.5
